Cómo construir una buena despensa
En un estudio reciente publicado en Nutrition, Metabolism, & Cardiovascular Disease, los investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Minnesota encontraron que los participantes que comieron nueces a temprana edad. es más probable que sean físicamente activos, consuman una dieta de mayor calidad y tengan un mejor perfil de riesgo de enfermedad cardíaca a medida que se acercan a la mediana edad.
Estos nuevos hallazgos provienen del Estudio de Desarrollo del Riesgo de la Arteria Coronaria en Adultos Jóvenes (CARDIA, por sus siglas en inglés), un estudio a largo plazo en curso que comenzó en 1985-86 y cuenta con el respaldo del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, como parte de los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos, y respaldado en parte por la Comisión de Nueces de California, cuyo objetivo es examinar el desarrollo de factores de riesgo de enfermedades cardíacas a lo largo del tiempo. Para ello, analizaron 20 años de historial dietético y 30 años de mediciones físicas y clínicas de 3.023 hombres y mujeres sanos, negros y blancos, de entre 18 y 30 años.
Actualmente, la canasta básica de alimentos en México consta de 40 productos esenciales para el sustento de las familias. Conoce cuáles son.
La canasta básica de alimentos, o la canasta básica de alimentos, es el conjunto de alimentos que una familia típica en México necesita para alimentarse adecuadamente. Cuida particularmente que las familias en estado de vulnerabilidad tengan acceso a una alimentación balanceada, nutritiva y variada.
Esta canasta base se construye tomando en cuenta los siguientes puntos: el número de miembros de la familia en México (3.7 miembros en promedio), el salario promedio por familia, los principales hábitos alimentarios en el país y el número adecuado de calorías y nutrientes para una dieta saludable.
Nueces
Las nueces sin sal tienen casi todo: son ricas en valiosos ácidos grasos, proteínas, vitaminas y minerales. Tómelos como tentempié entre horas, en un batido o en un bol de cereales por la mañana. También puedes agregarlos a una salsa si vienen en mantequilla. Se ha demostrado que comer un puñado (unos 20-60 g) de frutos secos al día tiene efectos positivos en enfermedades crónicas como el cáncer, las enfermedades respiratorias o la diabetes. 650 kcal, lo que las hace perfectas para engordar de forma saludable.
¿Son saludables los huevos? ¡Por supuesto! Están llenos de vitaminas y también contienen los 9 aminoácidos esenciales (valina, leucina, isoleucina, histidina, lisina, metionina, triptófano, fenilalanina y treonina). Los huevos son muy versátiles, por lo que siempre deben estar en tu lista de compras saludables. Si comes este alimento rico en proteínas en una ensalada, definitivamente no tendrás antojos por la tarde (3)
Grupo III: Leche y derivados
Leche de origen animal y derivados, así como otras opciones vegetales, aportan los elementos necesarios para la correcta formación del tejido óseo. Además, pueden proporcionar vitaminas y otros nutrientes importantes.
El huevo, la carne, el pescado y sus productos derivados aportan proteínas de alta calidad y cantidades variables de grasa, dependiendo de si el corte es magro o no. También son la fuente casi exclusiva de vitamina B12, una vitamina B que las personas no pueden obtener de otras fuentes.
